再次聚首1982年的PRUNIER干邑
一年时光飞逝而过，马上又要临近春节了。在郑教授的召唤下，大家终于又有了品尝白兰地的机会了。
晚餐过后，先品品茶，润润口之后再开始鉴赏美酒。这是郑教授和宜兴的大师合作的紫砂壶，壶体上的字迹是郑教授亲笔题写的。
壶体另一侧的牡丹图，也是郑教授的亲笔绘画。
换个角度，由于画室灯光较暗，后期进行了补光。
茶壶盖子的内部印章和通气孔。
配套的茶杯，看上去好像硕大无比吧！
在喝茶的同时，三种品尝白兰地的酒杯也隆重登场了。其中两种是Hennessy的白兰地杯子，另外一种是Jonnie Walker的威士忌杯子。由于人多杯子少，只能代用了。
Jonnie Walker的圆底方口威士忌杯子。Jonnie Walker经典标志是一个走路中的英国绅士，但到了2000年代初期，为使商品更国际化，所以把原来清楚的人像变成一个抽象形体，去除了原来商标人物的种族特色。
Hennessy的方底园口白兰地杯子。
Hennessy的园底园口白兰地杯子，又称郁金香杯子，因其形状酷似郁金香而得名。
郁金香杯子的底部雕刻着Hennessy的名字，这也是这种杯子最为精彩的部分。
三个郁金香杯子排排坐，仿佛是等待检阅的士兵。
头道打底的白兰地登场了，依旧是人头马的XO。
酒瓶的正面标示。
XO：蕴藏期多在八年以上。俗称：特别陈酿。
Excellence：特别好的。
酒瓶的反面标示。下面的地图就是干邑的六大产地地图。按照质量的好坏排列如下：
1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区
3.BORDERIES 边缘区
4.FINS BOIS 植林区
5.BONS BOIS 优等植林区
6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区
最好的是干邑区中心种植地带是大香槟区，其次是小香槟区，也是在干邑区的心脏，这两个区的面积很小，只占全干邑区的百分之九。其出产的葡萄可以说是干邑的精华。
酒瓶的颈部上表示这瓶酒的编号。
瓶盖的顶部标示。
到入杯中的人头马白兰地呈现出明亮的金黄色。
猜猜这是什么吧？装盛蓝莓的银制罐子。
捧在手掌中的蓝莓。
今天的主角登场了：1982年的PRUNIER干邑。
PRUNIER：不用说了，公司的名字
VINTAGE：珍品级
1982：蒸馏的年份是1982年
APPELLATION GRAND CHAMPAGNE CONTRLEE：大香槟区生产的合格佳酿
NATURAL CASK STRENGTH：酒桶直放，本瓶酒全部来自木桶，不加蒸馏水。
COGNAC：干邑
MAISON PRUNIER S.A COGNAC FRANCE：PRUNIER酒庄的法国干邑NO 204：编号第204瓶，上次喝的那瓶是第263瓶。
DISTILLATION WINTER 1982/83：蒸馏的日期在82年冬季到83年
AGED IN CASK NUMBER：橡木桶编号是59628
NATURAL CASK STRENGTH：直接装瓶
BOTTLED JANURAGY 2004：装瓶的日期在2004年
NUMBER OF BOTTLES 640：总共装瓶数量640瓶
BRIGHT GOLDEN COLOUR：颜色是明亮的金黄色
NOSE STRONG INTENSE：嗅觉是强烈和热情
HAVOUR OF HONEY,DRY FRUITS,LEA AND ORANGE PEEL：蜂蜜、干果、香草和陈皮
MOUTH DRY WITH LONG DELICATE MOODY TASTES IN SPITE OF THE STRENGTH OF ALCOHOL：口感淡雅细微
酒精度：60.4度
容积：700ml
开酒的过程每次都是漫长而艰辛的。必须用小刀慢慢地将蜂蜡密封的盖子一点点打开。
这既是个体力也是脑力活。手势要领：稳准狠。
由于是陈年老酒了，用于密封的软木塞在开盖的时候就断掉了。
断在瓶口内的软木塞子，接下来开瓶器就要上场了。
重型装备隆重登场了。教授身临一线，亲自操作。
一个人怎么可能有三只手呢？
原来是三位大虾在同时参与。
经过三位大虾的同时努力，终于将软木塞顺利取出了。
这家酒厂做事很是专业和细心，特意准备了备用的瓶塞。左边的两个就是开瓶过程中损坏的，右边的就是备用的瓶塞。
装瓶号码和酒精度数的细部照片。
倒入酒杯中的陈年干邑。
看看和前面的人头马有什么区别呢？颜色更为清澈和明亮了，入口之后的感觉更加强烈、细致且复杂，木桶香气、香草、杏仁、陈皮及带点蜂蜜香气的花香在你的口腔中层层展现，延绵不绝。随着味蕾感觉的不断丰富和变化，你的嗅觉在鼻腔中开始体会的到以上种种复杂的香型了，当然智者见智，每个人的体会、感觉和判断各不相同，还是自己亲身体验一下最好，有些感觉是文字所无法描述。
倒入了陈年干邑的郁金香酒杯，用微距方式，对焦杯子底部的Hennesy，在桌上白色毛巾的映衬下，金色的酒体越发闪烁着黄金那种诱人的魅力色彩。
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